Induktioliesi ja keittotasot – valinta, sähköliitäntä ja merkit

Keittotaso on keittiön ahkerimmin käytetty laite. Valinta vaikuttaa ruoanlaiton nopeuteen, siivoukseen, turvallisuuteen ja jopa siihen, mitkä kattilat kelpaavat. Tässä ostajan oppaassa käydään läpi induktio- ja keraamisen tason erot, astiat, valintaperusteet, sähköliitäntä, liesivahti, Suomessa myytävät merkit ja huolto. Kaikille kodinkoneille yhteiset asiat, kuten virhevastuu ja korjausoikeus, ovat oppaassa kodinkoneiden ostaminen.

Tuotetyypit

Tyyppi	Miten toimii	Huomioitavaa
Induktiotaso	Kelan magneettikenttä lämmittää kattilan pohjan. Taso lämpenee lähinnä kattilasta.	Nopea ja tarkka. Vaatii magneettiset astiat.
Keraaminen taso	Lasikeraamisen pinnan alla oleva vastus lämmittää pinnan, joka lämmittää kattilan.	Sopii kaikille tasapohjaisille astioille. Hitaampi ja pinta pysyy pitkään kuumana.
Valurautalevyt	Umpinainen keittolevy lämpenee ja luovuttaa lämmön kattilaan.	Hidas ja vaikea puhdistaa. Nykyään lähinnä vanhoissa liesissä.
Liesi	Keittotaso ja uuni ovat samassa rungossa.	Yksinkertainen vaihtaa. Erillisen uunin valinnasta kerrotaan oppaassa kalusteuuni.
Induktiotaso liesituulettimella	Tason keskellä tai reunassa oleva tuuletin imee käryt alaspäin.	Vie kaapistotilaa. Kerrostalossa ratkaisun on sovittava talon ilmanvaihtoon, joten kysy ensin taloyhtiöltä.
Kapea taso	Yhden tai kahden keittoalueen taso, esimerkiksi noin 30 senttiä leveä.	Sopii pieneen keittiöön tai lisätasoksi.

Liesi vai erillinen taso ja uuni?

Liesi on yksi laite, jossa keittotaso ja uuni ovat samassa rungossa. Se on helppo vaihtaa samankokoiseen uuteen, eikä keittiökalusteisiin tarvitse koskea. Erillinen keittotaso ja kalusteuuni antavat enemmän vapautta: uunin voi sijoittaa korkeaan kaappiin silmien korkeudelle, ja tason alle jää tilaa laatikostolle. Erillisratkaisu kannattaa yleensä päättää keittiön suunnittelun alussa, koska se vaikuttaa kaapistojen mitoitukseen. Keittiön kokonaisuudesta kerrotaan oppaassa keittiökalusteet.

Induktio vai keraaminen?

Induktiossa lämpö syntyy suoraan kattilan pohjaan, joten vesi kiehuu nopeasti ja tehoa voi säätää tarkasti. Keraamisessa tasossa lämpö siirtyy ensin lasipintaan ja sitten kattilaan. Siksi keraaminen taso reagoi säätöihin hitaammin ja pysyy kauemmin kuumana.

Ominaisuus	Induktiotaso	Keraaminen taso
Kuumeneminen	Nopea	Hitaampi
Säätö	Muutos tuntuu heti	Muutos tuntuu viiveellä
Pinnan lämpö	Lämpenee lähinnä kattilasta, jäähtyy nopeasti	Pinta on kuuma ja jäähtyy hitaasti
Astiat	Vain magneettiset astiat	Kaikki tasapohjaiset astiat
Puhdistus	Roiskeet palavat pinnalle harvemmin	Roiskeet palavat helposti kiinni

Euroopan komissio suosittelee induktiotasoa energiatehokkaaksi valinnaksi. Komission mukaan sähkökeittotasojen keskimääräinen hyötysuhde oli vuonna 2020 noin 78 prosenttia. Ruoanlaiton osuus kotien energiankulutuksesta on silti pieni: Tilastokeskuksen mukaan se oli vuonna 2024 noin yksi prosentti asumisen energiankulutuksesta. Valitse taso siis ennen kaikkea käytettävyyden ja turvallisuuden perusteella.

Sopivat astiat

Induktio toimii vain astioilla, joiden pohjassa on magneettista materiaalia. Valurauta, emaloitu teräs ja useimmat ruostumattomat teräskattilat sopivat. Pelkkä alumiini, kupari, lasi ja keramiikka eivät toimi, ellei pohjaan ole lisätty induktiolevyä.

Osa astioista sirisee tai huminoi induktiolla etenkin suurella teholla. Ääni ei yleensä tarkoita vikaa. Uusista kattiloista ja pannuista kerrotaan oppaassa keittiötarvikkeet.

Valintaperusteet

• Leveys ja keittoalueet: yleinen leveys on noin 60 senttiä, ja siinä on tyypillisesti neljä keittoaluetta. Leveämmässä tasossa isot kattilat mahtuvat paremmin vierekkäin.
• Yhdistettävät alueet: joustavat alueet yhdistävät kaksi keittoaluetta yhdeksi, jolloin pitkä paistinpannu tai uunivuoka mahtuu tasolle.
• Tehonjako ja tehostus: tehostustoiminto antaa hetkeksi lisätehoa. Selvitä, jakavatko alueet saman tehon, koska se voi rajoittaa usean kattilan yhtäaikaista käyttöä.
• Säätimet: kosketussäätimet, liukusäädin tai irrotettava säätönuppi. Kokeile kaupassa, mikä tuntuu luontevalta.
• Turvatoiminnot: jälkilämmön ilmaisin, lapsilukko, ajastin ja automaattinen sammutus.
• Yhteys liesituulettimeen: osa tasoista ohjaa saman valmistajan liesituuletinta. Yhteensopivuus on valmistajakohtainen, ks. liesituulettimet ja liesikuvut.
• Asennustapa: taso voidaan asentaa työtason päälle tai upottaa tason tasalle. Tarkista valmistajan asennusmitat, työtason paksuus ja tarvittava tila tason alla.

Sähköliitäntä ja asennus

Liesi ja keittotaso kytketään kiinteästi sähköverkkoon. Tukesin mukaan tavallinen sähkönkäyttäjä ei saa tehdä kiinteitä sähköasennuksia, kuten liesien asennuksia. Sähköturvallisuuslain mukaan sähkötöitä saa tehdä vain toiminnanharjoittaja, joka on ilmoittanut toiminnastaan sähköturvallisuusviranomaiselle. Maallikko saa tehdä vain laissa erikseen luetellut pienet työt.

Taloyhtiössä sähkö on yhtiön vastuulla oleva perusjärjestelmä. Jos asennus muuttaa sähköjärjestelmää, ilmoita muutostyöstä etukäteen kirjallisesti hallitukselle tai isännöitsijälle, ks. muutostyöilmoitus. Pelkän laitteen vaihto samaan liitäntään ei yleensä muuta järjestelmää, mutta kysy ohjeet isännöitsijältä. Vuokra-asunnossa sovi laitteen vaihdosta vuokranantajan kanssa.

Jos asennus kuului kauppaan ja sen teki myyjä tai joku sen lukuun, virheellinen asennus on tavaran virhe. Keittotason vaihto on usein osa laajempaa keittiöremonttia, jolloin sähkötyöt kannattaa suunnitella kerralla.

Liesivahti ja turvallisuus

Tukesin mukaan sähkölaitteista alkaa Suomessa vuosittain pari tuhatta paloa tai palon alkua, ja useimmiten syttymissyy on liesi. Pelastusalan järjestö SPEK pitää liettä kodin yleisimpänä palovaarana ja suosittelee liesivahtia lisäturvaksi. Liesivahti valvoo lieden tilannetta ja katkaisee virran, jos tilanne muuttuu vaaralliseksi. Liesivahdeille on oma standardinsa EN 50615. Jos liesivahti kytketään lieden virransyöttöön, sen asentaa sähköurakoitsija. Liesivahtimalleista kerrotaan oppaassa liesituulettimista.

SPEK neuvoo lisäksi seuraavaa. Neuvot ovat järjestön suosituksia, eivät lakisääteisiä vaatimuksia, mutta ne ovat järkeviä jokaisessa keittiössä:

• Pysy lieden lähellä ruokaa laittaessasi, äläkä jätä liettä päälle valvomatta.
• Älä säilytä tavaroita liedellä tai sen välittömässä läheisyydessä.
• Pidä sammutuspeite, käsisammutin tai kattilan kansi lähellä.
• Kun friteeraat, älä anna öljyn kuumentua yli 200 asteen.
• Katkaise virta käytön jälkeen.

Induktiotason lapsilukko estää tason vahingossa käynnistymisen, ja jälkilämmön ilmaisin näyttää, että pinta on vielä kuuma. Kodin muista turvalaitteista kerrotaan oppaassa hälytyslaitteet kotiin.

Merkit ja sarjat

Taulukossa on esimerkkejä Suomessa myytävistä keittotasomerkeistä aakkosjärjestyksessä marraskuussa 2026. Konsernien muut merkit on koottu kodinkoneoppaaseen.

Merkki	Omistaja tai konserni	Esimerkkejä sarjoista ja tuotteista
AEG	Electrolux Group	3000-, 5000- ja 6000-sarjan induktiotasot, myös liesituulettimella
BORA	Saksalais-itävaltalainen BORA	Keittotasot höyrynpoistolla, kuten Pure, S Pure ja X Pure
Bosch	BSH	Serie 6 ja Serie 8, myös liesituulettimella
Electrolux	Electrolux Group	300–900-sarjat ja SaphirMatt-pinnoitetut tasot
Elica	Elica (Italia)	NikolaTesla-induktiotasot liesituulettimella
Hisense	Hisense	Induktiotasot
Miele	Miele	KM-induktiotasot ja KMDA-tasot liesituulettimella
Siemens	BSH	iQ100, iQ300, iQ500 ja iQ700
Smeg	Smeg S.p.A. (Italia)	Classic- ja Universal-sarjat

Saman konsernin merkeillä voi olla yhteisiä teknisiä ratkaisuja, mutta ominaisuudet, takuuehdot ja huolto vaihtelevat. Vertaa siksi yksittäistä tasoa ja kysy, kuka sitä huoltaa Suomessa.

Valinta tilanteen mukaan

Tilanne	Mihin kannattaa kiinnittää huomiota
Pieni keittiö tai yksiö	Kapea taso tai 60 sentin taso, jossa on joustava alue. Tarkista, mahtuuko liesituuletin tai kupu yläpuolelle.
Iso perhe	Leveä taso, yhdistettävät alueet ja riittävä tehonjako usealle kattilalle.
Saareke tai avokeittiö	Taso integroidulla liesituulettimella tai saarekekupu. Kerrostalossa taloyhtiön ohje ensin.
Vanha sähköistys	Teetä sähköurakoitsijalla tarkistus ennen ostoa. Liitäntä voi vaatia muutoksia.
Ikääntynyt asukas	Selkeät säätimet, automaattinen sammutus ja liesivahti.
Lapsiperhe	Lapsilukko, jälkilämmön ilmaisin ja takana olevat keittoalueet kuumille kattiloille.
Vanhat kattilat, jotka haluat pitää	Tarkista magneetilla, toimivatko ne induktiolla. Muuten keraaminen taso on vaihtoehto.

Käyttö ja huolto

• Pyyhi roiskeet, kun taso on jäähtynyt. Käytä keittotasoille tarkoitettua puhdistusainetta ja pehmeää liinaa.
• Poista palaneet tahrat lasikeraamiselle pinnalle tarkoitetulla kaapimella valmistajan ohjeen mukaan.
• Älä käytä hankaavia sieniä tai teräsvillaa, koska ne naarmuttavat pintaa.
• Nosta kattilat siirtäessäsi, jotta pohjan epäpuhtaudet eivät naarmuta lasia.
• Pidä tason alla oleva tuuletustila vapaana, jotta elektroniikka ei ylikuumene.

Motiva neuvoo käyttämään kattilassa kantta, valitsemaan kattilan koon ruokamäärän mukaan ja keittoalueen kattilan mukaan sekä keittämään mahdollisimman vähällä vedellä. Motivan mukaan pienin ja nopein laite on usein energiatehokkain, joten veden kiehauttamiseen vedenkeitin on parempi kuin keittotaso.

Ostaminen

Kuluttajariitalautakunta on täysistuntoratkaisussaan katsonut, että induktiotason pitää kestää tavanomaisessa käytössä yli viisi vuotta ilman kalliita korjauksia. Myyjän virhevastuulla ei ole kiinteää aikarajaa, eikä takuu rajoita sitä. Vuoden kuluessa ilmenneen vian oletetaan olleen olemassa jo luovutushetkellä, ellei toisin osoiteta.

• Virheilmoitus: ilmoita viasta myyjälle kohtuullisessa ajassa. Kahden kuukauden kuluessa havaitsemisesta tehty ilmoitus on aina ajoissa.
• Peruuttamisoikeus: verkkokaupasta ostetun tason voi perua 14 päivän kuluessa vastaanottamisesta. Asennettu ja käytetty taso voi palautua vain osahyvityksellä, koska vastaat arvon alentumisesta.
• Toimitus: tarkista lasipinta heti pakkauksen avaamisen jälkeen ja ilmoita kuljetusvauriosta viipymättä.

Jos tasossa on virhe, saat valita, korjataanko se vai vaihdetaanko se uuteen, ja myyjän on kerrottava tästä oikeudesta ennen virheen oikaisua. Jos asennettu taso joudutaan irrottamaan, myyjä huolehtii purusta ja uuden tason asennuksesta kustannuksineen. Virhevastuusta ja korjausoikeudesta kerrotaan lisää kodinkoneoppaassa.

Kierrätys

Käytöstä poistettu keittotaso tai liesi on sähkö- ja elektroniikkalaiteromua, jonka saa viedä maksutta vastaanottopisteeseen. Myymälän on otettava vanha laite maksutta vastaan, kun ostat tilalle vastaavan uuden. Irrotuksen kiinteästä liitännästä tekee sähköurakoitsija. Lue lisää oppaasta kodin lajittelu ja kierrätys.

Yleiset virheet

Usein kysyttyä

Lue myös: Liesituulettimet ja liesikuvut · Kodinkoneet · Keittiöremontti · Keittiökalusteet